Zweigelt är Österrikes mest planterade rödvinsdruva och erbjuder en charmig kombination av färsk frukt, blommiga toner och mjuka tanniner. Vinhanen Vi väljer Zweigelt-viner som balanserar elegans med drickbarhet – perfekt för restauranger och barer som vill ha ett lätt, gastronomiskt rött vin med en bred appell.
Zweigelt skapades 1922 av Dr Fritz Zweigelt som en korsning mellan St. Laurent og Blå portugisiskaDen odlas i hela Österrike, särskilt i Niederösterreich och Burgenland, där klimatet med varma dagar och svala nätter ger optimala förhållanden för druvan. Zweigelt producerar saftiga och strukturerade viner med stor mångsidighet i stil – från lätta och friska till mörkare och mer komplexa.
Zweigelt är känt för sin intensiva färg och fruktiga doft. Man hittar ofta toner av körsbär, plommon och vinbär, ibland med en blommig touch och en lätt kryddig kant. Tanninhalten är måttlig och syran är balanserad – vilket gör vinet lätt att para ihop med många rätter och njutbart att dricka ungt.
Zweigelt kan vinifieras i många olika stilar. Vissa viner är färska och lagras i ståltankar, medan andra lagras kort i begagnade eller nya fat, vilket ger djup och krydda. Vinhanen hittar du främst viner med fokus på druvans friska, fruktiga och matvänliga uttryck – både i flaska og kagge.
Zweigelt är ett flexibelt vin som kan serveras lätt kylt och fungerar utmärkt till rätter med fågel, fläskkött, svamp och grillade grönsaker. Dess lätta struktur och saftiga frukt gör det idealiskt för modern, grön matlagning och nordisk gastronomi med fokus på smakbalans.
Våra Zweigelt-viner kommer från producenter med fokus på ekologi och hållbarhet. Genom att erbjuda Zweigelt i Keykeg-fat skapar vi en lösning med lågt svinn, enkel hantering och hög fräschör – glas efter glas. Denna typ av rödvin passar särskilt väl i detta format, eftersom det behåller sin fruktighet och struktur länge efter öppnandet.
Med lågt tannininnehåll, frisk syra och en aromatisk profil är Zweigelt ett av de rödviner som presterar bäst i Keykeg. Du får lågt vinspill, stabil kvalitet och hög driftsekonomi – utan att kompromissa med gästupplevelsen.
Zweigelt är en österrikisk rödvinsdruva, skapad som en korsning mellan St. Laurent och Blauer Portugieser. Den producerar fruktiga, eleganta rödviner med måttlig alkoholhalt och god matvänlighet.
Zweigelt passar bra till många typer av mat – särskilt lätta kötträtter som fågel och fläsk, samt grönsaksrätter med svamp, örter och syra. Den kan också användas till charkuterier och medelfylliga ostar.
Ja – särskilt de färska och unga versionerna av Zweigelt passar att serveras vid 12–14 °C. Detta framhäver vinets fruktighet och fräschör och gör det idealiskt för sommarservering eller lättare mat.
Absolut. Zweigelt har den perfekta profilen för servering på fat – den håller sig färsk, smakar fantastiskt utan dekantering och ger hög driftsekonomi och minimalt vinspill.
