François Ducrot är utbildad oenolog och hans kunskap om vin är oändlig. På sin vingård i Languedoc producerar han ekologiska, naturliga viner med lite eller inga tillsatta sulfiter.
Vingården består av tjugotre hektar uppdelade i åtta separata fält som har gått i arv genom generationer. Här arbetar han med en koppling till sina rötter och inspirerad av en ansvarsfull och hållbar framtid. Bland annat använder han ekologisk bete med hjälp av får. En metod som har använts sedan tidernas begynnelse, men som har gjort comeback under det senaste decenniet.
François driver vingården med sin dotter Agathe, som delar hans filosofi. Deras vision är att göra viner från renare jord, där träd, djurliv, vinstockar och familjer kan leva tillsammans i harmoni.
Maison François Ducrot
